Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Тёртый Пирог С Вареньем Рецепт



Тёртый Пирог С Вареньем Рецепт


Тертый пирог с вареньем — утренний сюрприз на скорую руку. Пошаговый фото-рецепт рассыпчатого песочного пирога с вареньем на маргарине

Проснувшись утром, решила испечь самый быстрый на мой взгляд пирог – тертый с вареньем. Решено, сделано. А в обед, когда поняла, что нужно остановится и попить чая с пирогом, не обнаружила ни одного кусочка пирога. Неужели моя семья так быстро съела огромный пирог на целый противень? Да, именно так.

А вы хотите приготовить такой же пирог? Уверенна, что многие опытные хозяйки уже знают этот рецепт и однозначно он ни раз опробован. Но, все равно мы напомним опытным хозяйкам (вдруг забыли, что есть именно такой рецепт), и расскажу подробно для тех, кто только стоит на причале и думает садится ли в лодку под названием «выпечка».

По ходу рецепта, я буду раскрывать тонкости приготовления и небольшие секреты и хитрости.

Ингредиенты:

Маргарин – 250 г,

Мука – 500 г (может быть чуть больше или меньше),

Разрыхлитель – 1 чайная ложки,

Ванильная эссенция – 2 капли.

Маргарин для выпечки берите проверенный. Оно должен быть для выпечки. Положите его в теплое место, чтобы он стал мягким. Обычно маргарин быстро достигает нужной пластичности. В большую миску насыпаем сахар и нарезаем мелко маргарин.

Взбиваем маргарин с маслом, пока сахар не растворится. В моем случае маргарин не превратился в однородную воздушную консистенцию, а остались небольшие кусочки. На вкус пирога это не повлияло, я бы сказала, чтобы тесто получилось более песочное. Добавляем ванилин.

Взбиваем тесто еще раз миксером или венчиком. Муку просеиваем в отдельную миску с разрыхлителем.

Добавляем муку постепенно. От качества муки зависит ее количество. Поэтом не нужно вбухивать всю порцию муку в тесто. Добавьте половину, затем еще и так, пока тесто не будет пластичным и не липнуть к рукам.

Цвет теста можно подкорректировать, добавив 1 чайную ложку куркумы в тесто. Тесто будет желтым. И при выпечки более румяным.

Тесто делим на две части и кладем в морозилку в пакете. Оставляем его на полчаса, чтобы оно подморозилось и его можно было натереть.

Одну часть теста раскатываем и кладем на застеленный или смазанный противень, или форму для выпечки. Делаем бортики на краях, загибая тесто.

Выкладываем варенье. Для такого пирога лучше брать джем – более густое варенье. Если такого нет, а пирога все же хочется, смешайте варенье с кукурузным или картофельным крахмалом (на 100 г варенья 1 чайная ложка крахмала). При выпечке крахмал загустит варенье, и оно не растечется.

Достаем второй кусочек теста и трем его поверх варенья на терке.

Выпекаем пирог в течении 25-30 минут при 180-200 градусах. Пирог должен подрумянится, тесто стать рассыпчатым.

Готовый пирог остужаем и нарезаем на кусочки

Источник:


Тертый пирог с вареньем

Тертый пирог с вареньем — это прекрасное дополнение к утреннему кофе, домашним посиделкам с друзьями или чаепитию на свежем воздухе. Этот пирог способен порадовать не только взрослых, но и детей. Чем-то он даже похож на печенье с прослойкой джема. Это и не удивительно ведь в его основе песочное тесто.

Начинка для пирога

Больше всего этот вид выпечки мне нравится тем, что для его приготовления можно использовать любой джем или варенье. Главное чтобы оно было не слишком жидким. Чаше всего я использую абрикосовое, персиковое, яблочное, смородиновое, сливовое, апельсиновое, вишневое варенье или джем. В этот раз я открыла баночку варенья из ежевики — было очень вкусно 🙂

При желании можно даже приготовить начинку из свежих или замороженных ягод или фруктов — нужно добавить к ним сахар и сварить джем или варенье нужной консистенции.

Экспериментируя с разной начинкой, не забывайте регулировать количество сахара которое добавляете в тесто. Следите чтобы пирог не был слишком сладким или же слишком кислым, если используете вишню или лимон в качестве основного ингредиента.

Не забываем про тесто

Тесто может быть не только основой этого песочного пирога, но и его изюминкой. Сегодня мы добавили в тесто ванильный сахар чтобы оттенить его. Но кроме ванильного вкуса ему можно придать любой другой который выгодно подчеркнет начинку.

Мне лично очень нравиться добавлять апельсиновую цедру в тесто когда готовлю пирог с абрикосовым джемом. К яблочному варенью хорошо подходит тесто с добавлением корицы и щепотки молотой гвоздики. К творогу — цедра лимона. А к морковке или апельсину — пара капель миндального экстракта или ликера.

Экспериментируйте, творите и удивляйте ваших близких и родных ,)

А теперь приступим к приготовлению нашего тертого пирога с вареньем.

Источник:


Тертый пирог с вареньем

Этот вариант домашней выпечки знаком многим хозяйкам. Очень простой рецепт тертого пирога с вареньем стоит взять на заметку, если вы любите готовить быстро и из доступных ингредиентов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сахар 1 Стакан
  • Сливочное масло 200 Грамм
  • Яйцо 2 Штуки
  • Мука 4-4.5 Стакана
  • Разрыхлитель 1 Чайная ложка
  • Варенье По вкусу

1. Размягченное сливочное масло и сахар соединить в глубокой мисочке и взбить миксером до однородности.

2. Вбить по одному яйца и продолжать взбивать. При желании можно использовать одни желтки.

3. Постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем.

4. Вымесить мягкое однородное тесто. Важно не переборщить с мукой, иначе тертый пирог с вареньем в домашних условиях не будет мягким.

5. Отделить примерно третью часть теста. Завернуть ее в пищевую пленку и убрать в морозильник.

6. Основную часть теста распределить руками по дну противня или жаропрочной формы. Тесто получается очень мягким и с ним очень просто работать.

7. Распределить варенье по всей поверхности. Количество его зависит от ваших вкусовых предпочтений.

8. Достать из морозилки отложенный кусочек теста и натереть его на терке.

9. Теперь пирог можно отправить в разогретую духовку и выпекать около 20-25 минут при температуре 180 градусов. Когда верх подрумянится, его можно доставать. Вот и весь простой рецепт тертого пирога с вареньем.

Источник:


Тертый пирог

Тертый пирог готовится быстро, он вкусен и прост, однако, имеет один существенный недостаток — очень быстро съедается.

Утром я испекла тертый пирог, в обед хотела попить чая – и уже не нашла, что положить на тарелку. Печаль! Однако, утешаю себя тем, что, раз тертое «счастье» так шустренько исчезает в недрах желудков моих домочадцев, значит, оно на самом деле заслуживает отличной оценки.

Я пеку тертый пирог по бабушкиному рецепту. Точно так же готовила его и моя мама. Так же делает сестра, крестная и, надеюсь, будут в свое время печь мои дочери. Уверена, что этот рецепт знает большинство хозяек с опытом – знает и довольно часто готовит. Тем не менее, тем, кто умеет и знает, хочу лишний раз напомнить (вдруг вы давно не пекли его?), а тем, кто только отправляется в грандиозное плавание по огромному океану кулинарии, расскажу то, что известно мне самой.

Ингредиенты

  • 200 г сливочного масла,
  • 3 стакана муки,
  • 2 яйца,
  • 1/3 ч. л. соды,
  • 1/2 ч. л. соли,
  • 1 стакан сахара,
  • густое варенье или повидло.

Как приготовить классический тертый пирог с вареньем

Достаем из холодильника сливочное масло. Готовим не рубленное тесто, а обычное песочное, поэтому нам не нужно мороженое масло, оставляем его в кухне на некоторое время. Когда оно будет довольно легко резаться ножом, делим на 6-10 частей (исключительно для удобства) и выкладываем в чашу кухонного комбайна.

Равномерно распределяем варенье по поверхности теста.

Варианты возможны!

Начинки в рецептах тертого пирога

Самый простой способ – эксперименты с начинкой. Помимо варенья, джема, повидла и конфитюра, можно использовать:
— творог, творожные массы и различные пасты на его основе,
— мак,
— орехи,
— различные сухофрукты (изюм, чернослив, финики, курагу),
— свежие ягоды (вишня, черешня, смородина, черника, клюква, брусника),
— сгущенное молоко,
— шоколад,
— кокосовая стружка,
— безе,
— перекрученный лимон, смешанный с сахаром,
— свежее яблоко, нарезанное мелкими кусками или измельченное на крупной терке.

Эксперименты с тестом

Кроме того, можно поэкспериментировать с тестом. В ту часть, которая «идет» наверх пирога (тертая крошка) очень здорово добавлять рубленные орехи. Отлично получается с небольшим количеством овсяных хлопьев – они добавляют необыкновенной хрустящести. Помимо того, что пирог посыпается натертым тестом, можно отдельно приготовить штрейзель – будет необычайно вкусно, элегантно и даже празднично.

Постный тертый пирог

Во время поста мне труднее всего дается отказ от привычного сладкого. Я очень люблю всевозможные тортики и муссы, желе и конфеты, печенье и пироги, и, когда приходится себя ограничивать в таких простых радостях, сразу начинаю чувствовать себя глубоко несчастным человеком. Для подобных периодов воздержания я специально подбираю рецепты, которые можно воплощать в жизнь во время поста.
Тертый пирог вполне реально адаптировать для таких нужд. Конечно, разница между настоящим сливочным маслом и растительным маргарином колоссальна, однако, поверьте, когда отчаянно хочется сладкого, этот пирог кажется роскошью и просто шедевром кулинарного искусства.

Ингредиенты к рецепту постного тертого пирога

200 г растительного маргарина,
3 стакана муки,
1/2 ч. л. соды,
1/3 ч. л. соли,
1 стакан сахара,
3-4 ст. л. ледяной воды,
варенье или повидло.

Как приготовить тертый пирог в Пост

В глубокую миску просеиваем муку, соль и соду, добавляем сахар. Если вы не любитель насыщенно сладкого теста, а варенье, которое есть под рукой, тоже содержит чересчур много сахара, рекомендую уменьшить его количество.

На терке измельчаем маргарин (желательно замороженный), перемешиваем с мукой и, добавив несколько ложек очень холодной воды, собираем тесто в шар. Делим его на две части (большую и меньшую), заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на полчаса.

По истечению указанного времени достаем большую часть теста, раскатываем его в прямоугольник и переносим в форму, в которой будем выпекать пирог. При необходимости пальцами скрепляем порванные места, выравниваем неровности.

Поверх первой части теста равномерно распределяем несколько столовых ложек варенья.

Достаем вторую часть теста и натираем его на терке, рассыпая мелкие крошки сразу по всей поверхности пирога.

Выпекаем при температуре 180 градусов до приятной золотистости – около 25 минут.

Пирог достаем из духовки, ждем 5-7 минут, после чего нарезаем – обязательно в горячем виде. Подаем после полного остывания.

Тертый пирог, рецепт и фото © Волшебная Еда.РУ

Источник:






СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Тёртый Пирог С Вареньем Рецепт (29 фото)


Тёртый Пирог С Вареньем Рецепт
Тёртый Пирог С Вареньем Рецепт

Тёртый Пирог С Вареньем Рецепт в 2019 году
Тёртый Пирог С Вареньем Рецепт в 2019 году

Тёртый Пирог С Вареньем Рецепт рекомендации
Поздравления с Татьяниным днем в прозе

Тёртый Пирог С Вареньем Рецепт картинки
Тёртый Пирог С Вареньем Рецепт картинка

Тёртый Пирог С Вареньем Рецепт новые фото
Тёртый Пирог С Вареньем Рецепт новейшие фото

Тёртый Пирог С Вареньем Рецепт изоражения
Прикольные новогодние поздравления на Новый 2019 год изображения

Тёртый Пирог С Вареньем Рецепт
Международный женский день 8 марта 2019 года - Тёртый Пирог С Вареньем Рецепт видео

Смотреть Тёртый Пирог С Вареньем Рецепт видео
Форум по теме: Тёртый Пирог С Вареньем Рецепт, tertyy-pirog-s-varenem-recept/



Похожие статьи

Зимние каникулы 2019-2020 | у школьников, зимой
Классификатор видов разрешенного использования земельных участков
Анна Киевская – фильм 2019 | дата выхода, актеры
Топ 100 способов приготовить горячее на Новый год 2019
Португальский салат рецепт с говядиной
Как приготовить куриную печень быстро и вкусно, чтобы была мягкая и сочная?
Сочная диетическая куриная грудка в духовке с соусом, грибами и помидорами
Как приватизировать подвал в многоквартирном доме
Красивые современные имена для девочек в 2019 году: примеры редких и популярных имен
Игры 2019 года - новые обзоры игр, расписание и дата выхода - Страница 2
Варенье из слив с косточками
Смотри! Английская премьер-лига 2019-2020 года
Гороскоп на 2015 год для Рака, по всем сферам жизни
День рождения пророка Мухаммеда в 2019 году: календарь
Повышение пенсионного возраста с 2019 года в россии - КалендарьГода



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ





epfonews.site / Карта сайта / Карта сайта