Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Шампиньоны на костре на решетке и рецепты маринадов



Рецепт Шампиньонов На Мангале

Шампиньоны на костре на решетке и рецепты маринадов

Даже самые простые и популярные грибы — шампиньоны, можно вкусно приготовить на костре. Сейчас сезон шашлыка, вылазки на природу и отдыха. Все жарят шашлыки на костре, а шампиньоны будут прекрасным дополнением для овощей-гриль, печеного картофеля или каше из котелка. Лучше купить крупные грибы, чтоб на решетке они не выпали в отверстия. Разожгите костёр, и пока угли не готовы, замаринуем на 30 минут свежие шампиньоны.

Маринад для шампиньонов на костре — 5 проверенных рецептов

Есть много вариантов, как замариновать шампиньоны для гриля или шашлыка на костре. Обычно на природе не очень удобно заниматься подготовкой продуктов, а потом еще ждать, пока грибы пропитаются маринадом, поэтому я делюсь с вами 5-ю проверенными быстрыми рецептами, которые можно сделать заранее дома, а если не успели, то можно и на природе успеть все сделать — это займет не более 30 мин.

Пропорции на 0,5 кг грибов:

  1. Маринад для шампиньоновиз оливкового масла + специи для гриляили грибов. Купите смесь готовых специй для мяса, гриля или грибов. Насыпьте в пакет чистые, промытые грибочки, затем смешайте 1/4 стакана масла с 5-7 г. приправы (1 или 1/2 стандартной упаковки), и выложите их в тот же пакет. Завяжите на 30 мин., за это время пористая мякоть шампиньонов пропитается ароматом трав и маслом. Затем можно выложить на гриль и установить решетку над углями.
  2. Майонез + черный молотый перец + соль. Это самый простой рецепт, однако один из самых вкусных. Майонез, по сути, готовится из растительного масла, горчицы, сока лимона и яиц (не обязательно). Так что ничего вредного в таком соусе нет — просто смесь ингредиентов, которая создает отличный вкус. Для пропитки используйте домашний майонез без яиц — это идеальный вариант. Насыпьте шампиньоны в миску, добавьте 4 ст. л. без горки майонеза, 1 ч. л. молотого перца и немного соли. Подержите 20-30 мин., и можно готовить грибной шашлык или закуску на гриле.
  3. Лимонный сок + горчица + мед. Это один из самых вкусных рецептов! Смешайте 1 ст. л. сока лимона с 1 ст. л. горчицы (чуть меньше, если не любите острое) и добавьте 1 ч. л. меда. Посолите. Маринуйте шампиньоны в горчично-лимонном соусе в течение 30 мин.
  4. Чесночный соус. 1/4 стакана ароматного подсолнечного масла + 3 зубчика чеснока + черный молотый перец + соль. Измельчите чеснок, смешайте с остальными ингредиентами, маринуйте в чесночном соусе грибы не менее 20 мин.
  5. Соевый соус + кинза (петрушка) + чеснок. Нашинкуйте мелко 1/2 пучка кинзы или петрушки — по вкусу. Нарежьте чеснок. Смешайте 5 ст. л. соевого соуса с грибами, зеленью, чесноком и 2 ст. л. растительного масла. Быстро перемешайте руками, чтобы соевый соус равномерно распределился и равномерно впитался. Подождите минимум 15 мин. и можно выкладывать на решетку.

Шампиньоны с майонезом на костре

Самый быстрый и проверенный маринад для грибов — майонез. Добавим еще немного соли, специй и у вас получатся вкуснейшие грибочки.

Для приготовления шампиньонов на костре нам понадобится – 2,5 часа, количество порций – 4.

Ингредиенты:

  • крупные свежие шампиньоны – 500 г,
  • майонез – 2 ст. л.,
  • соль молотая, перец чёрный свежемолотый – по вкусу,
  • масло подсолнечное — 2 столовые ложки.

Этапы приготовления:

Свежие шампиньоны залить теплой водой и дать пару минут покиснуть. Чтоб мусор всякий сам отлип. Если нет, помойте каждый гриб хорошо, чтоб они были все белые и чистые. Сразу, когда будете их мыть, отделите ножки от шляпок, это легко рукой делается, чтоб на решетке шампиньоны плотно лежали и не ломались. Если у вас грибы не крупные, то не нужно этого делать.

Добавляем к грибам майонез. Жирность его может быть любой, как и фирма. Главное, чтоб он вам нравится. Немного соли можно добавить, чуть-чуть, ведь майонез тоже содержит соль. С помощью мельнички добавляем свежемолотый черный перец. Чтоб грибы получились красивого цвета при жарке, добавим пару ложек подсолнечного масла. Лучше купить ароматное подсолнечное масло, тогда и грибы будут приятно пахнуть.

Перемешиваем грибы с маринадом, тщательно, чтоб равномерно он распределился по грибам.

Разожгли мы костёр, ждем, когда дрова прогорят, уже и 30 минут прошло. Угли готовы, выкладываем замаринованные шампиньоны на решетку барбекюшницы. Накрываем плотно сверху второй половинкой барбекюшницы, чтоб грибы не катались по ней, а были плотно зафиксированы, тогда переворачивать их будет легко.

Ставим решетку с грибами на угли, жара можно и не много, грибы быстро готовятся. Следим, за тем, чтоб они не подгорели. Через время одна сторона хорошо зажарилась, грибы уменьшились в размере, значит переворачиваем гриль.

Буквально 20 минут и шампиньоны на костре готовы. Аромат бесподобный.

Шампиньоны снимаем с решетки и пересыпаем на блюдо. Можно их посыпать свежей зеленью.

Приготовьте к горячей закуске какой-нибудь соус со сметаной и чесноком или подайте к столу соевый соус, будет очень вкусно.

Выбирая специи и травы для грибов, берите те, что больше всего сочетаются с этим высокобелковым растительным продуктом:

  • Розмарин,
  • Тимьян,
  • Орегано,
  • Чабрец,
  • Кинза и петрушка,
  • Укроп,
  • Сушеный или свежий чеснок,
  • Паприка,
  • Молотый красный и черный перец,
  • Чили,
  • Мускатный орех,
  • Имбирь,
  • Зерновая горчица

Делитесь своими рецептами и идеями для вегетарианских пикников в комментариях! И не забывайте прикреплять фото отчет — похвастайтесь вашими кулинарными шедеврами.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Шампиньоны на костре на решетке и рецепты (36 картинок)


Шампиньоны на костре на решетке и рецепты маринадов
Шампиньоны на костре на решетке и рецепты маринадов

Шампиньоны на костре на решетке и рецепты маринадов в 2019 году
Шампиньоны на костре на решетке и рецепты маринадов в 2019 году

Шампиньоны на костре на решетке и рецепты маринадов рекомендации
Квилинговые поделки

Шампиньоны на костре на решетке и рецепты маринадов картинки
Шампиньоны на костре на решетке и рецепты маринадов картинка

Шампиньоны на костре на решетке и рецепты маринадов новые фото
Шампиньоны на костре на решетке и рецепты маринадов новые фото

Шампиньоны на костре на решетке и рецепты маринадов изоражения
Поздравления с Новым годом Свиньи 2019 для коллег по работе в стихах изображения

Шампиньоны на костре на решетке и рецепты маринадов
Пуховики женские - зима 2019. Модные тенденции, тренды, фото - Шампиньоны на костре на решетке и рецепты маринадов видео

Смотреть Шампиньоны на костре на решетке и рецепты маринадов видео
Форум по теме: Шампиньоны на костре на решетке и рецепты маринадов, shampinony-na-kostre-na-reshetke-i-recepty/



Похожие статьи

Что подарить маме на 8 марта
Лунный календарь на январь 2019 года с фазами луны, благоприятные дни в январе
Новинки iPhone 2019-2020 года | какой айфон выйдет в 2019 году, дата
Смотри! Идеи подарков на новый год 2019 друзьям родителям детям
Рейтинг букмекерских контор 2019
В какие дни лучше гадать
Рождественские ярмарки в Европе когда начинаются
Плакат на 8 марта
Lada Largus Cross 2019 | новая модель, фото, цена
Ампир V фильм 2019 | трейлер, дата, актеры
Пироги В Духовке С Яблоками
Луна в Рыбе у женщины
Фестиваль фейерверков в 2019 году
Туры | Год 2019
Новый 2019 год в Костроме | цена, отдых, где отметить



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ





epfonews.site / Карта сайта / Карта сайта