Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Рецепт Торта Медовик



Рецепт Торта Медовик

Торт Медовик

Вкуснейший торт из медового теста со сметанным кремом.

Ингредиенты:

Вариантов рецепта торта Медовик существует огромное количество. Бывают торты со сметанным кремом, заварным кремом, масляным, масляно-сгущеночным кремом. Я решила сделать со сметанным кремом, так как такой торт, на мой взгляд, самый вкусный. Вы можете использовать любой крем на ваш вкус.
Чтобы сделать коржи мягкими и нежными, я использовала небольшое количество муки, такие коржи нельзя раскатывать скалкой, а только растягивать руками.
Мед подходит и жидкий и густой, необходимо чтобы он был хорошего качества и желательно темного цвета, потому что такой мед более ароматный.
Также вы можете добавить в кремовый слой какую-нибудь одну добавку на ваш вкус:
-распаренный чернослив
-распаренную курагу
-грецкие орехи
По крайней мере, такие добавки я встречала в покупных тортах Медовик.
В итоге получается очень нежный вкусный торт с мягкими пропитанными коржами. Медовик имеет яркий медовый запах и буквально тает во рту. Результатом я осталась довольна на все 100%. Вес торта примерно 1,2 — 1,3 кг, диаметр — 25 см.

Приготовление:

Готовим тесто.
Яйца слегка взбить, до однородности.

Добавить мед, масло, сахар.
Сделать водяную баню — поставить емкость в кастрюлю с кипящей водой.

Подогревать до момента пока яйца, масло и мед не превратятся в однородную смесь.
Периодически помешивать для ускорения процесса.

Снять с огня, добавить гашеную соду.
Хорошо перемешать, масса должна значительно побелеть.

Добавить частями муку, каждый раз хорошо вымешивая ложкой.
Тесто получается теплое, вязкое, липкое – так и должно быть. Не добавляйте больше муки.

Противень хорошо смазать маслом.
1/5 часть теста (170 г) положить на центр противня.
Подготовить крышку от кастрюли или большую тарелку диаметром примерно 25 см.

Легкими движениями руки растянуть тесто в круг. Тесто будет липнуть к руке – это нормально.

Растянуть в круг чуть больше, чем крышка (примерить эталонную крышку).
Чем равномернее разровняете круг, тем ровнее будет корж.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 5-8 минут (я выпекала ровно 8 минут).
Корж должен стать темным с красноватым оттенком, но края не должны потемнеть и пересохнуть.

Готовый корж, пока еще он теплый обрезать крышкой.

У меня крышка с острым краем и нож я не применяла, края легко отсоединились от коржа. Если край не острый или используете тарелку, то обвести ножом.

Таким же образом испечь остальные коржи (получается всего 5 штук).
Не забывайте каждый раз смазывать противень маслом.
Удобно выпекать на двух противнях — пока один корж печется, вы второй растягиваете.

Готовим крем.
Сливки взбить до плотности.

Добавить сахар, ванильный сахар, сметану, взбить до момента растворения сахара.

Выпеченные обрезки измельчить в блендере, или любым другим способом.

Первый корж положить на большую тарелку или на доску.
Смазать примерно 1/5 частью крема. Крема получается очень толстый слой, он позже впитается в корж.

Так же выложить все коржи, каждый раз смазывая кремом.
Верхний корж тоже смазать кремом.

Также обмазать кремом бока торта.

Посыпать сверху крошкой, и с боков тоже.

Поставить торт пропитываться на 3-4 часа в холодильник.

Торт медовик получается очень мягкий, буквально тает во рту, к нему даже чай не нужен.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Рецепт Торта Медовик (55 фотографий)


Рецепт Торта Медовик
Рецепт Торта Медовик

Рецепт Торта Медовик в 2019 году
Рецепт Торта Медовик в 2019 году

Рецепт Торта Медовик рекомендации
Новинки Audi 2019 года | Новые авто, фото и характеристики моделей RS5, A5 и Q8

Рецепт Торта Медовик картинки
Рецепт Торта Медовик картинки

Рецепт Торта Медовик новые фото
Рецепт Торта Медовик новые фото

Рецепт Торта Медовик изоражения
Новый российский паспорт в 2019 году изображения

Рецепт Торта Медовик
Стильная детская модная одежда для девочек 2019 - Рецепт Торта Медовик видео

Смотреть Рецепт Торта Медовик видео
Обсуждение по теме: Рецепт Торта Медовик, recept-torta-medovik/



Похожие статьи

Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Поздравления ко дню 23 февраля в прозе
Владислав и Юлия совместимость имен
Красивое длинное поздравление с днем рождения женщине
Новый Ford GT 2019 года: фото, видео, тест-драйв
Индексация пенсий в 2019 году работающим и неработающим пенсионерам: последние новости
Поздравления с 8 марта женщинам в 2019 году: стихи, проза
Предсказания Джулии Ванг на 2019 год



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ





epfonews.site / Карта сайта / Карта сайта