Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Как Жарить Маслята На Сковороде



Как Жарить Маслята На Сковороде

Как жарить маслята

Маслята перед жаркой проварить в подсоленной воде 10 минут, пропустить через дуршлаг, поджаривать на среднем огне в открытой сковороде, до выкипания жидкости, 20 минут.
Замороженные маслята, которые перед заморозкой не варили, жарить на сковородке в течение 40 минут сначала под крышкой 20 минут на тихом огне, затем 10 минут на среднем огне без крышки.

Как жарить маслята

1. Грибы вымыть, очистить, по желанию (необязательно) счистить кожицу со шляпки. Если шляпка чистая, то можно не счищать, если покрыта растительным мусором, проще удалить его вместе с плёнкой.

2. Проварить маслята в небольшом количестве подсоленной воды 10 минут. Это упростит дезинфекцию грибов — все загрязнения удалятся и нейтрализуются при варке. Если грибы некрупные и молодые, их можно не варить.

3. После варки выложить грибы на дуршлаг и, когда стечёт отвар (который можно сохранить и использовать как бульон или основу соуса), приступить к жарке. Разогреть сковородку со сливочным или растительным маслом, выложить маслята и жарить их в течение 10 минут на среднем огне до выкипания жидкости.

4. При жарке постоянно помешивать маслята, чтобы они не пригорели. Готовые маслята — тёмно-румяные, слегка пружинящие и хрустящие на кус.

По вкусу, жареные маслята можно заправить сметаной. Важно не накрывать при жарке сковородку крышкой и жарить их на интенсивном огне, чтобы маслята не превратились в пюре.

Без варкиможно жарить лишь молодые маслята, собранные в проверенных местах, а также замороженные грибы, если они были очищены и тщательно вымыты до заморозки.

Имейте ввиду, что в зависимости от влажности в лесу и от свежести грибы могут содержать большее или меньшее количество воды, поэтому время жарки маслят может составлять от 20 до 35 минут.
Свежие маслята можно жарить без масла, поскольку в их составе достаточно собственной маслянистой жидкости.

Как жарить маслята с картошкой

Продукты на 5 порций
Маслята — 350-400 грамм
Картошка — 700 грамм
Репчатый лук — 1 голова
Соль — 3 столовые ложки
Чёрный молотый перец — большая щепотка
Укроп — 1 пучок 20 грамм
Масло сливочное — 50-70 грамм

Как пожарить маслята на зиму
1. Почистить и вымыть грибы, нарубить примерно одинаковыми кусочками.
2. Проварить грибы 5 минут, снимая пену шумовкой, слить отвар.
3. На разогретую сковородку выложить половину масла, добавить лук и жарить его на сильном огне 5-7 минут до румяности.
4. Пока жарится лук, картошку порезать соломкой или пластинками.
5. Добавить картошку к луку, жарить на сильном огне 10 минут до румяности картошки.
6. Добавить на сковородку грибы, жарить ещё 10 минут на сильном огне и 5 минут на среднем под крышкой до полной готовности картофеля.
7. Подавать жареную картошку с маслятами, посыпав рубленным укропом.

Как жарить маслята на зиму

Что нужно для обжарки маслят на зиму
Маслята — килограмм
Лимонная кислота — 1 чайная ложка
Репчатый лук — 1 голова
Соль — 3 столовые ложки
Перец — 1 чайная ложка
Укроп — 1 пучок 20 грамм
Масло — 5 столовых ложек
Как пожарить маслята на зиму
1. Промыть грибы.
2. Очистить с помощью ножа ножки грибов от земли, шляпки — от кожицы (кожица придаёт грибам вязкость).
3. Помыть чищенные маслята.
4. Разрезать грибы на равные части стороной около 2 сантиметров.
5. Выложить маслята в кастрюлю, залить водой, посолить, добавить лимонную кислоту и поставить на огонь.
6. После закипания маслята варить 10 минут.
7. Слить воду, промыть под холодной водой, выложить на дуршлаг.
8. Сковородку разогреть, налить масло и выложить на сковороду маслята.
9. На среднем огне, помешивая, жарить маслята 20 минут, до выпаривания лишней жидкости (без крышки).
10. Репчатый лук почистить, нарезать кольцами и добавить к грибам.
11. Укроп помыть, обсушить, нарубить и добавить к маслятам.
12. Поперчить и досолить по вкусу маслята.
13. Остудить маслята под крышкой.
14. Выложить маслята в полиэтиленовый пакет или закрывающуюся ёмкость для хранения продуктов, и отправить в морозилку.

Жареные маслята с гречкой

Продукты для обжарки маслят с гречкой
Гречка — 1 стакан
Грибы — 300 грамм
Репчатый лук — 1 голова
Морковь — 1 большая
Болгарский перец — 2 штуки
Соль — 1 чайная ложка
Растительное масло — 3 столовые ложки
Сушёные итальянские травы — 2 столовые ложки

Как жарить маслята с гречкой
Грибы варить 10 минут в 3 стаканах подсоленной воды. На грибном бульоне (2 стакана) c добавлением специй сварить гречку. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Отварные маслята порезать кусочками среднего размера. Разогреть сковородку на среднем огне, налить масло, выложить лук и обжаривать его, помешивая, в течение 5 минут. Добавить маслята и тушить ещё 20 минут. Добавить варёную гречку. На другой сковородке обжарить морковь и болгарский перец, порезанные тонкой стружкой, в течение 10 минут на среднем огне без крышки.
Выложить к грибам гречку, морковь и перец, добавить оставшийся бульон, тушить блюдо под крышкой на тихом огне ещё 10 минут.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Как Жарить Маслята На Сковороде (34 фото)


Как Жарить Маслята На Сковороде
Как Жарить Маслята На Сковороде

Как Жарить Маслята На Сковороде в 2019 году
Как Жарить Маслята На Сковороде в 2019 году

Как Жарить Маслята На Сковороде рекомендации
Увеличение денежного обеспечения военнослужащих в России на 2019 год

Как Жарить Маслята На Сковороде картинки
Как Жарить Маслята На Сковороде картинка

Как Жарить Маслята На Сковороде новые фото
Как Жарить Маслята На Сковороде новое фото

Как Жарить Маслята На Сковороде изоражения
Блузы для женщин 40 лет изображения

Как Жарить Маслята На Сковороде
Вневедомственная охрана в 2019 году: сокращение и реформирование - Как Жарить Маслята На Сковороде видео

Смотреть Как Жарить Маслята На Сковороде видео
Форум по теме: Как Жарить Маслята На Сковороде, kak-zharit-maslyata-na-skovorode/



Похожие статьи

Павел Глоба в России в 2019 году | предсказание, гороскоп
Пенсионный возраст в разных странах мира: таблица 2019 года
Если застройщик банкротится что делать
Перенос праздничных дней в 2019 году: постановление правительства | выходных, праздников
Погода на май 2019 года: точный прогноз погоды
Рецепт шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой
Семейка Аддамс (The Addams Family) - мультфильм 2019 | дата, актеры
Пособие по безработице в 2019 году: какие выплаты, как оформить
Панкейки на - молоке: 3 секрета приготовления
Гороскоп 2019 Водолей . Мужчина и женщина, любовный гороскоп
Салат счастливый ганс рецепт



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ





epfonews.site / Карта сайта / Карта сайта